10 septembre 2019
Disparition du plastique et restauration collective : tour d’horizon
Suite à l’augmentation du nombre de cancers pédiatriques en France depuis 20 ans (+ 13 %), des études ont démontré le lien entre l’utilisation de contenants en plastique, notamment en restauration collective, et la perturbation du système hormonal, par voie de « contamination » de la nourriture en contact avec la matière. Face à ce constat et…
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