18 février 2020
Le Conseil National de la Restauration Collective publie une synthèse des mesures de la loi EGalim
La loi n°2018-938 du 30 octobre 2018, dite loi « EGalim », portant sur l’agriculture et l’alimentation, prévoit un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée. JuriACM a déjà détaillé ces éléments dans les articles suivants : la disparition du plastique en restauration collective + les ustensiles concernés ; les menus bio et végétariens en restauration…
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